Vega, Roberto
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 
  
    
        Flores, Eduardo O.
  
    
        Ofria, Humberto V.
  
Publicado en el 1971  en  
 
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias 
    (Vol. 17, no. 1-2)
    
     
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 
Idioma: 
Español 
                   
Resumen:
Francés
On étude la ¡possibil'ité die détenrminer, avec une relative certitude, l’extrait see de nos vins, panmis l’emploiy de lia amétihode densimétrique ’ . On compare les resultats iavec ceux de la méthode offiaidjle argentine. Des essajis sur éahantiMons de vins eamuns secs out été realises et on ipeut condure que lia Iméthodle densiimetríque peut étre employee, negligent un 'erreur approxümatif. lOn prepare des óchantillons pour determiner Finfluence de S02, ail|cool, alddité vollatile et sucre et on constate que sauf dams ce dernier 'cas, les autnes fadteurS n’ont pos d’inRuence sur 'la determination
Disciplinas:
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